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    紫砂壺開壺,千萬別用豆腐、甘蔗、水煮!

    編輯:yzwi

    關于如何開壺已是老生常談了,但是還是有許多新手壺友會一頭扎進陷阱。整理了一下錯誤的開壺方法,請不要中招!

    錯誤一:豆腐開壺法

    “豆腐可以去紫砂壺的火氣,吸掉壺的土腥味、窯塵,而且可以將茶壺殘余的物質分解?!?/p>

    ▲豆腐開壺

    首先,壺是沒有火氣這種說法的,火氣是中醫里的,專指人的。

    其次,關于吸味根本就是無稽之談,否則新家、新車里不用放茶葉、炭包之類的,全放豆腐好了。

    另外,經過了一千多度窯燒的紫砂壺,實在是不知道還有什么殘余物質,是可以通過水煮豆腐分解的。

    錯誤二:甘蔗開壺法

    “甘蔗清香、甘甜,其含有天然糖分,能夠讓茶壺得到前所未有的滋潤。為之后的泡養做一個良好的奠基?!?/p>

    ▲甘蔗開壺

    甘蔗蘋果之類的開壺,無非是其中的糖分。

    這樣開壺,可能會較潤,但這種是糖水浸潤出來的,并不是正常使用而產生的包漿,反而會影響壺本身的泡養。

    另外還有說沒有甘蔗、蘋果的情況下可以直接加糖煮的,則是更加不可取的。

    錯誤三:水井開壺法

    “如果條件允許的情況下,可以把紫砂壺放置在水井里開壺;這樣能夠很好的去除紫砂壺身上的火氣、燥氣,并且讓壺‘喝飽水’,這也是上世紀最常見的一種開壺方法?!?/p>

    ▲水井開壺

    火氣燥氣上面講過了,要這樣不如放在冰箱里好了。

    另外茶壺以后肯定是天天泡茶的,喝飽水什么的簡直像是在開玩笑。

    下面附上正確的開壺方法

    一把新出爐的紫砂壺是沒有光澤的,也不能直接用來泡茶,因此對有很多人在選擇使用紫砂壺泡茶的時候,都會先開壺再使用,因為經過開壺的紫砂壺不但好養而且包漿出得快,同時也能紫砂壺里的泥味、窯塵都能夠比較徹底處理掉。

    開壺,是熱愛紫砂壺的人們賦予的一種禮節。開壺就是開始用壺,僅僅是開端,不必想的過于繁瑣(開壺為什么不用豆腐、甘蔗 或是放鍋里煮?請先看完本段)。下面介紹一種最簡單的開壺方法:

    1、即將開壺的子冶石瓢

    2、先準備好清水,清洗壺

    3、用清水把里面沖洗干凈

    4、壺表灰塵擦洗干凈

    5、醒壺,開水沖淋壺身,讓紫砂壺的毛細孔受熱擴張

    6、清理干凈之后將水倒出。

    7、選用宜興紅茶開壺。(一壺泡一茶的原則,選用什么茶葉,以后就泡什么茶)

    8、泡到等水冷卻之后,拿出去再次清洗~其實就這么簡單就算開壺了

    來一杯,休息下,最后開壺完成!

    其實開壺并不要這么復雜,新壺使用前,用毛刷刷去壺內殘留的窯砂和陶屑,然后用清水內外洗凈,最后用自己往后需要經常泡的茶葉放進壺內來回沖泡幾次,或者講究的話就把茶葉放在壺內悶個把小時,也就可以使用了。

    來源:紫砂壺鑒賞與收藏秘籍

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    評論

    1條

    孤鴻燒弦

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    學習了,我也覺得直接用茶葉開壺最好了。
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