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    普韻茶莊:什么樣的環境存放普洱茶最佳

    普韻茶莊 PVTEA 普韻茶莊

    什么樣的環境適合存放普洱茶?1、適宜的溫度、濕度;2、無異味;3、通風、陰涼。普洱茶適合存放在干燥、無異味的通風處。

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      1、適宜的溫度、濕度

      普洱茶的轉化,離不開生物化學作業,這個過程中需要一定的溫度、濕度,再加上氧氣和微生物一起,才可以完成這種轉化;如果溫度太高、太低都對轉化是不利的;同時濕度也是一樣的道理。

      存放普洱茶,適宜在恒溫的狀態下,家庭存放普洱茶是不可能完全達到這點要求的,但一樣是可以人為的。相對舒適的溫度、濕度,往往建議溫度是在20-30度,相對濕度在50-50%度左右即可。

      比較干燥的環境下,應該注意保持環境濕度,否則的話茶葉會進入休眠狀態下,是不利于陳化的;干燥情況下,可以適當加入制濕機去增進空氣濕度,對濕度變動掌握好即可。

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      2、無異味

      茶葉都具有容易吸附的特點,所以家庭中存放普洱茶一定要避免茶葉串味,不可以和其他的茶葉、物品一起存放,要求密封存放,否則普洱茶是很容易吸收到其他異味的。

      每個家庭中都會有其他食物存放,比如樟腦丸、洗潔精、油煙味等等。存放普洱茶,為了避免吸收異味,可以選擇一個專門存放普洱茶的空間,這樣的話才可以避免普洱茶出現串味的現象。

      3、通風、陰涼

      普洱茶的轉化需要呼吸,那么呼吸必須具備氧氣和水汽,如果家庭存放普洱茶在干燥通風的地方,因為流動的空氣中氧氣含量較為豐富,有利于普洱茶內含物質自身的轉化,同時也使好氧微生物的活性加強,加速了普洱茶的陳化。


    ??  在酶促與非酶促氧化反應的雙重作用下,可促進并加速普洱茶的良性陳化。但要注意普洱茶不宜直接被風所吹,也不能將其掛置在陽臺上,這樣放置的普洱茶,茶氣被吹走、茶味被吹散,飲用起來感覺淡然無味。所以,存普洱茶要有適度流通的空氣,但不能放于風口,雖然轉化較為緩慢,但卻能保持普洱茶的真性。

      還有一點很重要,就是家庭存放普洱茶的時候,切記不要把茶葉放置一個被太陽曬到的地方,因此盡量減少光線對普洱茶的影響,還有不要長時間把普洱茶放在高溫的環境下,否則茶葉很容易失去活性,這樣是不利于普洱茶本身的轉化的。時間長了,導致普洱茶“死掉”,這樣也就失去了存放的價值了。

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