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    龍潤茶86道質量把關(42-45):揀剔質量把關(上)

    編輯:yzwi

    龍潤茶“用制藥的經驗制茶”,經“86道質量把關”生產,為天下做一杯百姓茶。龍潤茶不斷前進,不斷超越,創造著一個又一個奇跡,而這一切,都源于一個使命——為消費者生產和提供健康的好茶。

    第四十二道質量把關揀剔前茶葉審訂把關

    揀剔車間依據拼配室出據的配料通知單,到篩分車間領取相符的半成品原料。通過物流通道進入車間,分茶號堆放,登記各號茶的數量、件數,做好手揀的準備。生、熟茶各在不同的揀場揀剔。

    第四十三道質量把關揀剔數量的標準化控制把關

    揀剔車間以手工作業為主,為了保證揀剔質量,減少茶葉破碎及潑灑,龍潤茶業對揀剔數量采取了標準化控制。每塊揀板、每人配備一個揀茶箥,一個樣茶箥,揀茶箥內每次定量稱取待分揀的茶葉。其數量標準:生茶1千克/次,熟茶2千克/次。

    第四十四道質量把關篩分過程中機口質量鑒定把關

    毛茶勻堆檢驗后,經過篩分,各分號平圓上、中、下段茶分清,各風選口做到茶不含碎,沙石隔盡,碎片分開,正、副茶分清,各號茶粗細長短、輕重分明。

    第四十五道質量把關分揀合格茶葉的回收管理把關

    揀工揀剔的每一箥茶,分揀干凈時,通知車間驗揀員驗收,驗收后合格后再移交質檢員二次驗收,經二次驗收合格的茶葉方能視為合格半成品,再過磅歸堆。二次驗收不合格的茶葉,叫揀工復揀,直至復驗合格才能過磅歸堆。

    過磅歸堆時定額包裝,分茶號整齊堆碼,高度不超過6層,明目標識。過磅后,準確提取各號、路的茶樣,并隨半成品報告單報送質量管理部,提樣要有代表性,號頭茶數量要準確無誤,以便拼配室拼配無誤差。

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