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    龍潤茶86道質量把關(67-71):緊壓車間的質量把關(上)

    編輯:yzwi

    龍潤茶“用制藥的經驗制茶”,經“86道質量把關”生產,為天下做一杯百姓茶。龍潤茶不斷前進,不斷超越,創造著一個又一個奇跡,而這一切,都源于一個使命——為消費者生產和提供健康的好茶。

    第六十七道質量把關

    壓制茶的標準計量

    在進行壓制之前須根據產品規格進行準確稱量,司稱員調試好電子稱,包括除去盛料盤的皮重后,生茶按產品規格標準凈含量增加3%稱取。熟茶按照標準計算公式除去水份,再按照規格標準增加2%稱取。

    第六十八道質量把關

    壓制茶的模具

    壓制茶的模具有石模和機摸,龍潤茶業選擇的石模直徑為26厘米,深度為2. 2厘米;機模直徑為21厘米,深度為1.5厘米。機壓壓力為30噸,石模重210公斤,機模、石模壓制出的茶餅外觀形狀一致,松緊適度,厚薄勻稱,無孔透氣。

    第六十九道質量把關

    機模餅、沱茶的壓制的操作標準

    將準確稱量好茶葉置于蒸筒內,再將蒸筒放在蒸氣出口中央,當分氣缸中的氣壓達0.2MPa時,才能開機使用蒸氣。蒸15-20秒鐘,待茶葉充分變軟,果膠汁溢于茶條表面時,拉出蒸筒,放入茶餅或沱內標簽于蒸筒中央,取出蒸筒,讓蒸筒內的茶葉全部置入揉餅袋中,開始做餅。做餅時速度要快,時間不超出為30秒鐘。最后將茶餅或沱放入壓餅機模具下蓋中央,開動機器,使上模具與下模具充分對接,壓10-15秒鐘取出,放入風機上吹涼冷卻,在餅袋烘烤。

    第七十道質量把關

    機模磚茶的壓制的操作標準

    將準確稱量好茶葉置于蒸筒內,再將蒸筒放在蒸氣出口中央,當分氣缸中的氣壓達0.2MPa時,才能開機使用蒸氣。蒸15-20秒鐘,待茶葉充分變軟,果膠汁溢于茶條表面時,拉出蒸筒,將茶葉放入磚茶模具內并在模具中央放上磚茶內標簽,將磚茶模具置于液壓機下蓋中央,開動機器,使上模具與下模具充分對接,壓20-25秒鐘取出,脫模后,將茶磚放入風機上吹涼冷卻。

    第七十一道質量把關

    石模壓制茶的操作標準

    將準確稱量好茶葉置于蒸筒內,再將蒸筒放在蒸氣出口中央,當分氣缸中的氣壓達0.2MPa時,才能開機使用蒸氣。蒸15-20秒鐘,待茶葉充分變軟,果膠汁溢于茶條表面時,拉出蒸筒,放入茶餅或沱內標簽于蒸筒中央,取出蒸筒,讓蒸筒內的茶葉全部置入揉餅袋中,開始做餅。做餅時速度要快,時間不超出為30秒鐘。將茶餅放入石模架中央,準確將石模放下,壓準茶餅,定形4—5分鐘。

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