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    生茶和熟茶能一起存放嗎?

    編輯:木坤小寶

      雖說生茶與熟茶都屬普洱茶,但兩種不同類型的茶葉能否能一起保存呢?這個我們得先了解普洱生茶和熟茶制作工藝的不同之處。?

      生茶是指新鮮的茶葉采摘后以自然的方式陳放,不經過人工“發酵”、“渥堆”處理,但經過加工整理的云南茶葉(餅茶、磚茶、沱茶)的統稱。生茶茶性比熟茶烈、刺激,新制或陳放不久的生茶有苦澀味,湯色較淺或黃綠。長久儲藏,香味越來越醇厚。
      熟茶是以云南大葉種曬青毛茶為原料,經過渥堆發酵等工藝加工而成的茶稱為普洱熟茶。普洱熟茶色澤褐紅,滋味純和,具有獨特的陳香。由于普洱熟茶茶性溫和,保健功能較好,所以很受大眾喜愛。

      普洱生茶和熟茶是品質風格截然不同的兩種茶品,應該嚴禁將普洱生茶和熟茶混合存放在一起。
      主要原因如下:
      普洱生茶和熟茶的香氣類型不同,都有隨著儲藏時間的變化而變化的特點。普洱生茶多為毫香、清香、栗香、陳香…普洱熟茶多為參香、陳香、荷香、棗香、樟香等,由于香氣類型不同,如將普洱生茶和熟茶混合存放,香氣物質必然被交叉吸附,相互掩蓋或改變,難以獲得純正自然的香氣,使茶品“四不象”而降低收藏價值。

      所以,這兩種茶是不能一起存放的。放在一起會影響儲藏茶葉的價值,因此,應分類儲藏,嚴格禁止將普洱生茶和熟茶混合存放在一起。無論是哪種類型的茶,最好不要一起存放,最主要的原因是因為茶葉很容易吸收周圍的味道,這樣會影響茶葉的品質。


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