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    資訊

    普洱茶非正常存放的幾種情況?

    編輯:木坤小寶

      第一種:未入倉茶?

      定義相對於入倉茶,沒有刻意加濕、加溫、不通風、添加其他要劑或物質等等,隨自然四季變化、自然儲存於人類可以長時間生活生存的空間,此稱未入倉。

      未入倉普洱生茶,湯色從金黃、黃紅、依年份與製程、品種不同而有所變化;共同特色與關鍵在於湯色清亮,且泛油光。
      四、五十多年的印級茶,如果沒有入倉,以重手浸泡仍微帶苦澀味。缺點在於陳化速度慢,苦澀度高、湯質相對較薄。

      第二種:翻倉
      在私人倉儲中,因長時間儲存,空間內相對溫濕度與通風性有所差異,儲存於倉儲上方、下方、前面、后面空間的條件一定不同。
      為求整批茶品陳化速率相當、縮小差異性,會將茶品位置做適當調整,稱之。

      第三種:退倉
      因濕倉普洱茶是以人工快速陳化倉儲,通常使用高溫、高濕、不通風方式,其產生有如腐質某雜味,對多數人來說不易接受。
      茶商將茶品置入特殊環境,如高溫、低濕、通風方式將茶品內令人不快之雜味消除大部分,此稱之「退倉」。
      此類倉儲,在香港屬於傳統退倉倉儲,但若溫度太高,將會使茶菁變成黑而不亮,茶湯滋味薄水的茶品(來源:茶搜搜,圖片來源:茶友網,侵權刪?。?/p>


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