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    老徐鑒茶:冰島老寨秋茶澀感重,茶味淡!做工不行?還是原料問題?

    編輯:一抹陽光

    今天品鑒的茶樣來自于山東省濟南市,茶樣是冰島老寨2021年秋茶,是一個散毛茶。

    取茶8克,開湯沖泡。喝了第一泡茶,掛杯香不是特別好,比較淡。香氣不是特別濃,但有一些勐庫產區的茶的那種感覺,還不敢肯定是不是冰島五寨產區的,只從香氣不能確定它的來歷,我們還是要繼續喝。

    5泡喝完,先看葉底。葉底紅梗、紅葉相對來說比較多,占比偏高了;茶梗長,葉間距過大。茶底韌性還是不錯的,不是那么容易搓揉碎,不易粘手。

    這茶喝起來的感覺和葉底的感覺還是挺配套的,首先是做工不行,沒有及時殺青,被捂過了;其次是比較澀,澀感過重了;最致命的弱點在于茶味特別淡,水味特別重。結合這幾條來看,毫無疑問是個夏茶?;馗蚀_實有一點,也有勐庫鎮往冰島方向走那邊的茶的一些特征,但肯定不是冰島老寨,也不是冰島五個寨子的,只是有一點相似。樹齡還是比較大的,應該算得上是個古樹茶,只不過它是個夏茶,也就是雨水茶,這個茶的價值就大打折扣了。

    來源:老徐談茶,信息貴在分享,如涉及版權問題請聯系刪除

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    喲,古樹雨水茶
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