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    為什么要存茶?你需要一個愉悅的存茶理由

    編輯:yzwi

    為什么要存茶?你需要一個愉悅的存茶理由。存茶主要有三大好處——經濟、放心、愉悅。存茶的愉悅理由主要也就是這三條。

    經濟——批量收藏,節約成本。

    首先,批量收藏時顯而易見地就節約了成本。同時,隨著時間的推移,手里頭的茶有年份了,更好喝了,價值也就更高了,相對比新入手同樣或同類的茶自然也就節約成本了。而存茶帶來的經濟上的節約,往往體現在藏品后期陳化所帶來的價值,這就是我們常說的“以時間換空間”。當然,這個空間有多大,就要看具體的茶了。

    放心——自家存茶,知根知底。

    首先是年份上能夠知根知底,尤其是對于一些入手時沒有標識年份的茶品或散茶,在自己手上放多久自己心中有數。其次是倉儲上的知根知底,自己可以根據品飲偏好對倉儲環境進行把控,存出自己喜好的風格。當然,這需要建立在有一定存放實踐經驗的基礎上。而在存放的實踐與探索上,只要稍做注意,一般都不會出問題,還能在對家庭式存茶的探索、認知、再探索、再認知的實踐上收獲愉悅體驗。

    愉悅——感受變化,收獲驚喜。

    倉儲是普洱茶的第二生命力。對于普洱茶愛好者來說,存茶是一個普洱茶愛好者成其為愛好者的重要標志。存茶的過程,是見證茶品陳化的過程,是不斷收獲茶品陳化帶來愉悅的過程,因而存茶是提升對普洱茶陳化認知力的有效途徑,更是提升對茶品綜合品鑒能力不可或缺的途徑。

    存什么?你需要一個全面的存茶觀

    經常會有一些茶友問筆者,藏普洱藏些什么好呢?其實,這個問題不能一概而論,需因人而異。但總體而言,對于正準備步入存茶階或者已經在存茶路上的茶友,都需要有一個全面的存茶觀。

    既要藏生茶,也要藏熟茶。

    一來生茶和熟茶茶性不一,各有好處,可以相互彌補。例如上午喝熟茶暖胃、冬天多喝熟茶養胃,這些也都是共識了。二來茶友口味會轉變。年輕茶友重口味,大多數喜歡生茶。而隨著年齡的增長,會逐步喜歡老生茶和熟普。都說老了老了,總要多喝熟茶或老生茶。

    既要藏陳茶,也要藏新茶。

    陳茶具有一定的適飲度,適合且品且藏,優點是不需藏太久且未來轉化方向相對容易判斷,缺點是價格相對高一些,尤其是一些10年+陳期的優質中期茶。如果只藏陳茶,那對于普洱茶愛好者來說,那將帶來認知上的缺失。因為普洱茶有生命力,只有親自見證普洱茶陳化的全過程,才能領略普洱茶陳化的魅力和驚喜。從這個角度上來看,藏新茶也是一種獨特的體驗。

    既要藏消耗型茶品,也要藏品鑒級茶品。

    對于大多數茶友來說,存茶的目的主要是用于日常消耗,包括生活茶和手信禮品茶。而隨著品鑒水平的提高和品飲需求的提升,以及經濟水平和消費理念的改變,對品鑒級茶品的需求也相應提高,對品質相對較高、品飲體驗相對更愉悅的品鑒級茶品的需求,也相應地會提高。這是一個不斷變化的過程,這就更加要求茶友自己要對存茶有全面的認識和長遠的規劃。

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    來源:普洱雜志

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