茶葉的保質期多久?怎么儲存茶葉?茶葉是有一定的保質期,因此大家在購買的時候,也要看清楚日期,若是購買散裝的茶葉,更要多注意茶質。當然,后期的保存也非常重要,要放置在通風、避光、干燥的地方,不然就算沒過保質期,茶葉也可能會因為變質而不能飲用了。
作為一種食品,茶葉是用來喝的,自然有保質期。這一點毋庸置疑,但是不同的茶葉,根據制作工藝和儲存方式的不同,保質期的時間長短不一樣。
綠茶
喝綠茶,主要是一個鮮字,所以新茶出來放半個月或一個月后就可以喝了。綠茶,不發酵,保存要求較高,稍保存不當會變黃,變黃后香氣和口感大大降低。
綠茶的保質期最短,因為沒有發酵,所以需要更高的保存要求。一般來說,室溫下的保質期約為1年。如果保存不當,可能會在8.9個月內開始枯黃,有些變味。當然,如果你是土豪,有一個專門存放綠茶的冰箱,保質期可以延長到18個月左右。
黃茶
黃茶,生產工藝比綠茶多了一道悶黃工藝,是最低調、最沒存在感的茶,現在市場上賣黃茶比較少見。黃茶和綠茶的飲用時間差不多,當年的飲用更能體現其品質特點。
它的保質期并沒有因為悶黃而有太大的進步。一年左右,差不多。
白茶
白茶是一種輕微的發酵茶,生產工藝簡單,保持了茶最原始的味道,被稱為一年茶三年藥七年寶。當年白茶是涼的,藥性不明顯。所以最好在一定年份喝,性質溫和,口感醇厚,藥性更明顯。
儲存時間越長,價值和味道就越高。當然,這是指儲存得當的,如果儲存不當,無論茶有多好,它都會變成渣。
青茶
青茶,即烏龍茶,屬于半發酵茶。喝烏龍茶,注重香氣,所以當年喝的味道更好。因烏龍茶制作工藝上需要焙火工序,所以,新茶制作出來,最少也要放置2個月,待火氣退卻再喝,這樣口感更佳,而且也不擔心喝了會上火。
然而,清香型鐵觀音和臺灣文山包種的保質期并沒有預期的那么長,沒有烘焙或輕微烘焙。一般來說,如果放在冰箱里,大約可以延長到18個月。而那些經過烘焙的,就像武夷巖茶一樣,即使放2年也可以喝。
紅茶
紅茶是全發酵茶,應在第二年,最好喝。當年的新紅茶香氣好,但味道不那么醇厚光滑。如果儲存一年后飲用,香氣會更幽香,茶湯會更柔軟、更醇厚、更光滑。
紅茶是全發酵茶,保質期較長,可保存2年以上。但一般來說,即使保存得當,2年以上也會變味,盡量不要等到2年后再喝。
黑茶
黑茶基本都是后發酵茶,有越陳越香的特色,在清潔、防潮、無異味的環境下,可以長期保存。然而,由于發酵后,沒有生普和白茶的無限潛力。一般來說,散茶3.5年,味道達到最佳水平。如果壓茶,10到15年幾乎是一樣的,沒有那么大的升值空間。如果茶葉原料質量好,放的時間越長,茶就越好喝。老茶,茶氣足,冬天煮可以驅寒。
普洱茶
作為近年來最受歡迎的普洱茶,越老越香的特點被廣大收藏家炒。如果存放得當,熟茶一般在15年以上,生茶越老越香,越有價值。
綜上所述,茶葉的保質期多久要根據茶葉的自身情況來說!如果你是喝茶小白的話,不妨借鑒老茶客常喝的茶葉!老茶客在茶葉界混跡多年,自然有寶藏茶葉!
茶葉的保質期多久?很多人為了延長茶葉保質期會選擇放冰箱內,茶葉放冰箱的目的是為了茶葉不變質,維持口感和香氣!
所有的茶葉都可以低溫存儲,存儲溫度一般為0到5攝氏度,不能低于這個溫度區間,也不能高于!不過,像老白茶、普洱茶、黑茶這種保質期很久的茶葉,不放冰箱也是可以的!將他們放置在蔭涼通風的地方,溫度不超過25即可!
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