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    資訊

    柑普茶應該怎么泡?

    編輯:消失茶友

      柑普茶,采用純天然的新會柑和云南普洱茶為原料,經特殊工藝加工而成。
      特點:融合了新會柑清醇的果香味和云南普洱熟普茶醇厚甘香之味,讓柑皮與茶葉相互吸收精華,形成了風味獨特、口感獨特的柑普茶。當然,要泡出完美的柑普茶,還需掌握一定的沖泡技巧。接下來,郎河&一球將與茶友們分享下如何泡好柑普茶。
      主要用具:柑普茶沖泡宜選腹大的壺,因為柑普茶茶湯的濃度高,用腹大的壺可避免茶湯過濃,建議材質宜選陶壺、紫砂壺、蓋碗杯等。除此之外,還可以準備公道杯、茶盤、茶巾,茶匙、奉茶盤、濾網、熱水等。
      沖泡用水:選用礦泉水或純凈水即可。
      沖泡水溫:由于柑普茶的茶味較不易浸泡出來,所以必須用滾燙的開水沖泡。
      沖泡用量:普洱茶約6克,掰取2克陳皮,可根據自己口感增減。
      柑普茶的具體沖泡步驟如下:

      一、溫具

      將燒沸的水注入紫砂壺或蓋碗,為壺、蓋碗升溫,也可以當做洗杯,然后將水倒掉。

      二、置茶

      拆開柑普茶外包裝,倒出柑內適量的普洱茶約6克,再掰取2克陳皮;份量根據自己口感調節,投入壺中或蓋碗內。

      三、洗茶

      由于陳皮和普洱都是有年份的,所以沖泡的時候,第一泡前一定要洗茶的。將高溫沸水倒入壺中或蓋碗內,第一泡用沸水沖泡3到5秒后,倒掉。第一次沖泡茶葉的熱水除了可以喚醒茶葉的味道之外,還具有將茶葉中的雜質一并洗凈。

      四、沖泡

      定點注入8分滿沸水,蓋上壺蓋或碗蓋,靜置7~10秒左右。其實靜置時間長短,可根據個人喜好決定濃淡程度。

      五、品飲

      將泡好的茶水倒入公道杯中(在公道杯上先放好濾網防止茶葉落入公道杯)。取走濾網,將公道杯中的茶水分別倒入品茗杯中。然后就可以進行品飲了。好的柑普茶在十泡之后仍然香氣濃郁,顏色紅亮,所以非常適合休閑或者聚會時細甄慢品。

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